Gastronomieberatung
Wenn Sie jeden Tag mit vollem Einsatz im Restaurant stehen und am Monatsende trotzdem kaum Gewinn sehen, liegt es nicht an Ihnen – sondern an Ihrem System.
Gastronomie 3.0 – Klarheit. Strategie. Erfolg.
👉 Strukturen, die entlasten. Zahlen, die stimmen. Ein Restaurant, das wieder Gewinn macht – ohne 70-Stunden-Wochen.
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Starke Partner für Unternehmensberatung für Hospitably
Gastronomieberatung und Mehrwert-Coaching
Unternehmensberatung Gastronomie
Mehr Gewinn, ein motiviertes Team und eine klare Positionierung – das wird die Zukunft des Genusses.
Mit unserem erfahrenen Gastro-Berater-Team erhältst du praktisches Wissen, das die Effizienz deines Betriebs steigert und unvergessliche Gästeerlebnisse schafft.
Die Betriebsanalyse ist ein MysteryCheck für deine Gastronomie, bei dem bereits ungenutzte Potenziale, Schwachstellen und Optimierungsmöglichkeiten im Betrieb aufgedeckt werden – diskret, objektiv und mit klaren Handlungsempfehlungen für nachhaltigen Erfolg.
Garantie: Erste Erfolge bereits nach 90 Tagen. Du wirst bereits in den ersten Tagen im Gastro-Coaching sehen, wie kleine Änderungen die Gästezufriedenheit verbessern und dein Team motivieren. Themen wie die Mitarbeitermotivation und das GastgeberGen im Team sind Teil unserer App, genauso wie die Senkung der Betriebskosten. Für deine Gastronomie schaffen wir wirtschaftliche Resilienz und sorgen so für nachhaltige höhere Erträge.
Auch bei GALILEO hat Andreas Bartelt interessante Gastronomietipps geteilt.
Hier bekommst du deine persönliche 1:1 Begleitung für mehr Profit mit Gastronomie 3.0
Erhöhe deinen Cashflow in weniger als 90 Tagen mit meiner Zukunftsstrategie Gastronomie 3.0. In der 1:1 Beratung entwickeln wir Lösungen, präziseren Prozesse und maximieren Erträge.
Mitglieder bekommen rund um die Uhr Zugang zu unserer GastroAkademie und profitiere von wertvollem, rentablen Wissen zum Nachlesen für eine nachhaltig erfolgreichere Gastronomie.
In unseren Blog-Artikeln entdeckst du sensationelle, leicht umsetzbare Tipps, die sofortigen Mehrwert für dein Restaurant liefern.
- Individuelle Lösungen: Gemeinsam entwickeln wir Strategien, die exakt auf die Ziele und mehr Ertrag deines Restaurants abgestimmt sind.
- Mitarbeiter-Branding: Mit unserer Gastronomieberatung stärken wir deine Arbeitgebermarke, damit du schneller qualifizierte Teams aufbauen kannst.
- Positionierung und USP: Sei einzigartig und werde zum Platzhirsch in deiner Region. Mit einem klaren Alleinstellungsmerkmal positionieren wir dich unverwechselbar.
Vorteile, die Restaurantbesitzer begeistern
Kulinarik mit profitablem Geschmack.
Erfolgskonzept für Restaurantinhaber 👨🍳
Smarte Lösungen für ertragstarke Restaurantkonzepte vom GastroCoacher Andreas Bartelt
Präzise Leitlinien für die Gastro
Du erfährst alles über Selbstmotivation und wie du klarere Prozesse entwickelst. Entdecke, wie du deinem Team dein GastgeberGen vermittelst und wir machen dich zum Platzhirsch.
Praktische Lösungen für Gastro
Keine theoretischen Floskeln. Praktische Lösungen von unserem Gastro-Berater, die sofort wirken. Umsetzbare Tipps, präzise Anweisungen und konkrete Empfehlungen für deinen Erfolg.
Hochwertiges Wissen für Gastro
Profitiere aus 30 Jahren Erfahrung in der Gastronomie, um ein modernes und nachhaltiges Erfolgsrezept für dein Restaurant zu entwickeln.
24/7 Ansprechpartner
Unsere Begleitungen ist in der Regel rund um die Uhr online verfügbar, damit deine Gastronomie schnell in die satte Gewinnzone kommt.
GastroApp iOS/Android
In der App findest du rund um die Uhr deinen persönlichen Mitgliederbereich mit Vorlagen, Kalkulationen, Videos und Inhalten zu Themen, die dich und dein Unternehmen voranbringen.
Abschluss-Zertifikat
Nach Abschluss aller Aufgaben erhältst du dein persönliches Abschlusszertifikat, das deine Fortschritte und Erfolge dokumentiert. Deine harte Arbeit wird gebührend gefeiert.
Eine Gastronomieberatung durch GastroCoacher Andreas Bartelt bringt frischen Wind in die Abläufe und Strukturen Ihres Betriebs. Dank seiner langjährigen Erfahrung erkennt er schnell, wo Chancen zur Umsatzsteigerung und Kostenreduktion liegen. Gemeinsam werden individuelle Lösungen entwickelt, die perfekt auf die Bedürfnisse des Restaurants abgestimmt sind – sei es eine prozessoptimierte Steuerung des Teams, eine strukturierte Gestaltung des Angebots oder der einzigartigen Positionierung am Markt. So können Kosten gesenkt, die Gästezufriedenheit gesteigert und der langfristige Erfolg gesichert werden.
Als Gastronom habe ich in den letzten 25 Jahren viele Höhen und Tiefen erlebt. Erfahre jetzt, welche drei Fehler über 95 % der Gastronomen machen – und die sie unnötig Zeit und Geld kosten!
Ob Landgasthof, Restaurant oder gehobene Gastronomie – viele Betriebe stehen vor ähnlichen Herausforderungen: hoher Aufwand, wenig wirtschaftlicher Erfolg. Oft sind es nur wenige Stellschrauben, die den Unterschied machen.
👉 Nutzen Sie das Potenzial in Ihrem Betrieb – und entdecken Sie, wie Gastronomie 3.0 mit Struktur und Klarheit zu mehr Erfolg führt. (Klicken Sie auf ERSTGESPRÄCH)
Ein völlig neues Gastgeber-Erlebnis
Das wirst du sein:
Positioniere deine Gastronomie als "besonders", "authentisch" und als ein "kulinarisches Erlebnis". Mit einem starken Alleinstellungsmerkmal gewinnst du ohne teures Marketing mehr Sichtbarkeit, verwandelst Passanten in treue Stammgäste und wirst mit deiner Gastronomie die Nummer 1 in den Köpfen deiner neuen Gäste.
Mit optimierten Strukturen sparst du Zeit, reduzierst Kosten und vermeidest Stress. Gemeinsam erstellen wir Prozesse, die deine Gäste begeistert und dir hohe Margen sichert. Unser Ziel ist es, dein Gastronomiekonzept effizient und gewinnbringend zu kalkulieren, damit deine Gäste begeistert wiederkommen.
Erfahre, wie du Menschen mit kulinarischen Botschaften berührst und unvergessliche Erlebnisse schaffst. Erfahre, wie du das GastgeberGen in dein Team integrierst und durch eine betriebswirtschaftlich strukturierte Gastronomie erfolgreicher wirst. Entwickle deine Fähigkeiten weiter, um langfristig Erfolg zu sichern.
Finde hier Antworten auf alles, was du über Gastro-Coaching erfahren möchtest
Warum eine Gastronomieberatung?
Mit einer Gastronomieberatung durch Andreas Bartelt holst du dir wertvolles Wissen und langjährige Expertise direkt in dein Unternehmen. Du profitierst von erprobten Strategien und maßgeschneiderten Lösungen für deinen Betrieb, die individuell auf deine Bedürfnisse abgestimmt sind – alles für mehr betriebswirtschaftlichen Erfolg.
Für welche Bereiche du eine Gastronomieberatung nutzen kannst
In der Regel kann eine Unternehmensberatung für die Gastronomie für alle Bereiche und Abläufe einer Gastronomie genutzt werden. Die Gastronomieberatung umfasst das gesamte Restaurant als Unternehmen. Darunter fallen Bereiche, wie die Konzeption und Strategie, das Restaurant Marketing, die Speisekarte, das Personalwesen, die Finanzen und Kalkulation, rechtliche Themen, die Digitalisierung. In allen Bereichen geht es darum mögliche Probleme zu analysieren und zu lösen.
Wie viel Zeit sollte für die Umsetzung eines Gastro-Coachings eingeplant werden?
Grundsätzlich gilt: Je mehr Zeit du investierst, desto besser werden die Ergebnisse. Unsere Akademie für Gastronomie und Hospitality unterstützt dich zusätzlich dabei mit zahlreichen Werkzeugen, Vorlagen und Musterskripte für eine einfachere Umsetzung. Im 1:1-Mentorenprogramm erarbeiten wir alle Themen Schritt für Schritt gemeinsam.
Inhalte einer klassischen Gastronomieberatung
- Neueröffnung eines Restaurants und Erstellung von Restaurantkonzepten
– Entwicklung einzigartiger Konzepte, die dein Restaurant von der Konkurrenz abheben
– Planung und Umsetzung der Neueröffnung
– Business- und Finanzplan erstellen - Wachstum und Ausbau deines Geschäfts
– Strategien zur Geschäftserweiterung und Erschließung neuer Märkte
– Skalierung der bestehenden Betriebsmodelle - Umsatzprobleme deiner Gastronomie
– Analyse der aktuellen Umsatzsituation und Identifizierung von Schwachstellen
– Entwicklung und Implementierung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung - Anhaltend schlechtes Kundenfeedback
– Ursachenforschung für negatives Feedback
– Verbesserung der Gästekommunikation und Servicequalität - Restaurant Marketing und Restaurant Werbung
– Erstellung effektiver Marketingstrategien
– Nutzung von Social Media und anderen Werbeplattformen - Preisgestaltung und Preisoptimierung
– Analyse der aktuellen Preisstruktur
– Entwicklung von Preisstrategien, die den Gewinn/Marge maximieren - Finanzen und Buchhaltung optimieren
– Effiziente Finanzplanung und Kostenkontrolle
– Optimierung der Buchhaltungsprozesse - Personaleinstellung und -führung
– Strategien zur Rekrutierung und Bindung von qualifiziertem Mitarbeitern
– Leadership Gastronomie: diversere Inhouse- und Online-Seminare
– Entwicklung von Führungskompetenzen und Teammanagement - Optimierung der Abläufe, Prozesse und Kosten im Restaurant
– Analyse und Verbesserung der Betriebsabläufe
– Kostenreduktion durch effizientere Prozesse - Auswahl und Einsatz von Gastronomie Software
– Beratung zur Auswahl der passenden Softwarelösungen
– Implementierung und Schulung im Umgang mit der Software - Digitalisierung im Restaurant und Nutzung bzw. Umstellung auf digitale Angebote
– Integration digitaler Tools zur Verbesserung der Gästeerfahrung
– Umstellung auf digitale Bestell- und Bezahlsysteme - Einkauf und Verwaltung
– Optimierung der Lieferantenbeziehungen
– Kosteneffiziente Beschaffungsstrategien
Ziel ist es, durch diese Maßnahmen betriebswirtschaftliche Produktivität zu steigern und die jeweiligen Themenbereiche nachhaltig zu verbessern.
Vorteile einer Gastronomieberatung
Unsere Gastronomieberatung wird entscheidend dazu beitragen, deine Hospitality zu stärken, die Wettbewerbsfähigkeit und den Erfolg eines gastronomischen Betriebs betriebswirtschaftlich zu steigern.
Wird Restaurant-Marketing in der Gastronomieberatung umgesetzt?
„Ja, die Prinzipien der Gastronomieberatung sind universell einsetzbar und entscheidend für betriebswirtschaftlichen Erfolg. Marketing, Branding, Copywriting, Online-Präsenz, das Gastgeber-Gen und Verkaufspsychologie bilden essenzielle Grundlagen im modernen Hospitality-Marketing, die jedes erfolgreiche Restaurant und jeder Gastronomiebetrieb bis 2025 umsetzen sollte. Wir unterstützen dich dabei, diese Strategien effektiv zu nutzen und zeigen dir die neuesten Trends, um deinen Betrieb zukunftssicher aufzustellen.“
Was macht unser Gastro-Coaching-Ansatz besonders?
Mit unserer langjährigen Erfahrung in Gastronomie, Hotellerie und Restaurant-Marketing sowie einem klar lösungsorientierten Ansatz passen wir unsere Gastro-Coaching-Strategien individuell an die spezifische Situation deines Betriebs und die Ziele des Betreibers an. So unterstützen wir dich dabei, den Erfolg deiner Gastronomie nachhaltig und betriebswirtschaftlich zu steigern. Das Ziel der Gastronomieberatung ist es, unsere Coaching-Kunden betriebswirtschaftlich effizienter aufzustellen.
Ich bin mir nicht ganz sicher, ob ihr mir helfen könnt?
Nicht sicher, ob wir dir helfen können? Dazu informieren wir in einem unverbindlichen Gespräch und du lernst uns dabei kennen.
Wir beraten Hotels, Restaurants und Gastronomiebetriebe, die ambitioniert wachsen wollen oder ihre Abläufe nach betriebswirtschaftlichen Erkenntnissen optimieren möchten.
Wähle einen Termin aus und erfahre mehr darüber, wie wir deinen Betrieb mit Gastronomie 3.0 unterstützen können.
Schritt 1
Buche dir ein unverbindliches Erstgespräch, um uns kennenzulernen und zu erfahren, wie wir Gastronomie 3.0 bei dir umsetzen.
Schritt 2
Hier finden wir gemeinsam heraus, welche Form der Zusammenarbeit am besten zu dir passt. Das Gespräch dauert etwa 15 Minuten und wird telefonisch stattfinden.
Schritt 3
Im einstündigen Gespräch entwickeln wir erste Ansätze, besprechen den Ablauf des Mentorenprogramms und zeigen dir, wie wir deinen Betrieb betriebswirtschaftlich stärken können. Du entscheidest anschließend, ob du allein umsetzen möchtest oder mit uns
