Andreas Bartelt · Gastronomiexpertise seit über 35 Jahren
Exklusiv für Gastronomen, die gründen wollen
Wie du als Gastro-Gründer einen bankfähigen Businessplan erstellst – ohne teuren Unternehmensberater, ohne BWL-Studium, ohne monatelange Qual.
Bereits über 35 Jahre Gastronomiepraxis – jetzt als kompakter Online-Kurs. Starte heute und hab deinen bankfähigen Businessplan in wenigen Tagen in den Händen.
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Stell dir vor: Du hast die Idee. Den Standort im Kopf. Vielleicht sogar schon erste Gespräche mit der Bank. Und dann kommt der Moment, in dem jemand sagt: „Wir brauchen Ihren Businessplan."
Und plötzlich ist alles, was so klar schien, irgendwie nebelhaft. Du weißt nicht, wo du anfangen sollst. Du öffnest Excel. Schließt es wieder. Du googelst „Businessplan Vorlage Gastronomie" – und wirst von 200 verschiedenen Meinungen erschlagen.
Willkommen in der härtesten Phase jeder Gründung. Und in der Phase, in der die meisten Gastro-Träume still und leise sterben.
Kennst du diese Momente?
→ Du sitzt nachts vor Zahlen, die du nicht einordnen kannst – und fragst dich, ob du überhaupt der Richtige für diesen Schritt bist.
→ Die Bank hat nach deinem Businessplan gefragt – und du hast noch keinen. Die Eröffnung rückt näher, die Zeit läuft.
→ Du hast einen Berater engagiert, der dir ein 60-seitiges Dokument geliefert hat – das du selbst kaum verstehst und das deine Vision kaum widerspiegelt.
→ Freunde und Familie sagen „mach das nicht" – und du hast kein Dokument, das ihnen das Gegenteil beweist.
→ Oder schlimmer: Du hast schon eine Absage von der Bank kassiert – weil dein Plan nicht überzeugt hat.
Ich sage dir etwas, das die meisten Berater dir nicht sagen: Ein schlechter Businessplan ist die häufigste Ursache dafür, dass Gastro-Gründungen schon vor der Eröffnung scheitern. Nicht die Idee. Nicht der Standort. Nicht das Konzept. Der Plan.


Die Realität hinter jedem Gastro-Traum: Zahlen, Planung, Struktur – bevor auch nur ein Gast die Tür öffnet.
Mein Name ist Andreas Bartelt. Ich begleite seit über 35 Jahren Gastronomen – bei Eröffnungen, Restrukturierungen, und ja: auch dabei, Träume zu retten, die kurz vor dem Aus standen. Ich war in der ARD, im ZDF, bei ProSieben Galileo – nicht weil ich theoretisiere, sondern weil ich liefere.
In all diesen Jahren habe ich eines immer wieder beobachtet: Der Businessplan entscheidet. Früh. Und oft unwiederbringlich.
Über 35 Jahre Erfahrung in Gastronomie und Hotellerie. TV-Experte bei ARD, ZDF & ProSieben. Bekannt aus Fachpublikationen und als Berater für Gründer, Betriebe und Investoren. Heute gibt er sein Wissen in kompakten Online-Kursen weiter – direkt anwendbar, ohne Umwege.
Mit Video- und Textanleitungen, die dich Schritt für Schritt von der leeren Seite zu einem überzeugenden, vollständigen Businessplan führen. Mit dem Wissen aus über 35 Jahren Gastronomiepraxis – ohne teuren Berater, ohne Umwege.
Was Kreditentscheider wirklich sehen wollen – und wie der Kurs dich genau dahin führt.
Ein Banker liest täglich Dutzende Businesspläne. Die meisten scheitern nicht an schlechten Zahlen – sie scheitern an fehlender Struktur, unklarer Positionierung und einer Geschichte, die nicht überzeugt. Dieser Kurs bringt dir genau das bei: einen Plan, der beim ersten Lesen überzeugt.
Das Ergebnis: Ein vollständiger, professionell strukturierter Businessplan – erstellt von dir, mit Wissen aus 35 Jahren Gastronomiepraxis. Bankfertig. Überzeugend. Deiner.
Dies ist kein theoretisches Seminar. Es ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Video- und Textlektionen, die dich von der ersten Idee zu einem vollständigen, bankfähigen Businessplan führt – speziell für die Gastronomie entwickelt, aus der Praxis für die Praxis.
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„Ich hatte keine Ahnung, wo ich anfangen soll. Der Kurs hat mir gezeigt, wie ein Businessplan wirklich funktioniert – Schritt für Schritt. Meine Bank war beeindruckt. Wir eröffnen im Frühjahr."Marco S., Café-Gründer, Bayern
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„Ich hatte schon eine Absage von der Bank. Mit dem überarbeiteten Plan – nach Andreas' Methode – habe ich beim zweiten Gespräch den Kredit bekommen. Der Kurs hat sich tausendfach bezahlt gemacht."Selin K., Restaurantgründerin, NRW
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„Endlich jemand, der aus der Gastronomie kommt und nicht aus dem Lehrbuch. Andreas erklärt Dinge, die wirklich passieren – und gibt dir Werkzeuge, die du wirklich brauchst."Thomas B., Gastro-Gründer, Hamburg
Manchmal taucht mitten im Prozess eine Frage auf, die dich aufhält. Ein Detail, das du nicht einordnen kannst. Ein Abschnitt, bei dem du unsicher bist, ob du auf dem richtigen Weg bist. Genau für diese Momente gibt es den persönlichen Support.
Kein Chatbot. Kein Callcenter. Sondern der Coach selbst – mit über 35 Jahren Erfahrung – der dir antwortet, wenn du ihn brauchst. Das ist der Unterschied zwischen einem Kurs, den du abbrichst, und einem, der dich ins Ziel bringt.
Du kannst weiter warten, weiter googeln, weiter hoffen, dass sich irgendwie alles zusammenfügt. Oder du entscheidest dich heute für den strukturierten Weg.
Mit dem Wissen eines Coaches, der selbst Dutzende Eröffnungen begleitet hat. Mit einem System, das funktioniert. Mit einem Ergebnis, das du der Bank vorlegen kannst – und auf das du stolz bist.
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Dieser Kurs enthält ausschließlich Inhalte, die ich selbst in meiner täglichen Beratungspraxis einsetze. Kein Füllmaterial, keine leeren Versprechen. Wenn du die Inhalte konsequent umsetzt, wirst du einen Businessplan in den Händen halten, der Banken überzeugt – das ist mein Anspruch als GastroCoacher.
Dein Traum-Restaurant wartet. Die Bank wartet. Deine Gäste warten.
Was fehlt, ist der Plan. Und den erstellen wir jetzt – gemeinsam.
P.S. Jeder Tag ohne bankfähigen Businessplan ist ein Tag, an dem dein Standort von jemand anderem gemietet wird. Deine Idee ist gut – aber ohne Plan kommt sie nie auf den Tisch der Bank. Jetzt ist der richtige Moment.
P.P.S. Der Einführungspreis gilt nur für begrenzte Zeit. Sichere dir jetzt den Zugang – und starte noch heute mit der ersten Lektion.
Legal Notice
GreenPulse Solutions Ltd
Company Registration No.: REG57547
Registered Office: ΧΡΥΣΟΥΠΟΛΕΩΣ 18 ΔΙΑΜ.201, 6041 ΛΑΡΝΑΚΑ, Cyprus
E-Mail: greenpulse@web.de
VAT ID: CY 60052994I
Vorteile EU-Fimensitz – Vorteile des Reverse-Charge-Verfahrens für unsere Kunden
Als Kunde in einem EU-Land profitieren Sie von den Vorteilen des Reverse-Charge-Verfahrens. Das bedeutet, dass Sie keine Mehrwertsteuer (MWSt) an uns zahlen müssen. Stattdessen erfolgt die Verrechnung direkt mit Ihrem eigenen Finanzamt. Dies hat mehrere Vorteile:
1. Keine MWSt-Zahlungen an uns: Sie müssen keine umständlichen und teuren Verfahren mehr durchlaufen, um die in Deutschland gezahlte MWSt zurückzufordern.
2. Direkte Verrechnung mit Ihrem Finanzamt: Die Steuerschuldnerschaft verlagert sich vom ausführenden Unternehmer auf den Leistungsempfänger. Dadurch wird der Verwaltungsaufwand für Sie erheblich reduziert.
3. Effiziente Abwicklung: Das Reverse-Charge-Verfahren vereinfacht den Prozess und macht die Abwicklung effizienter, da die Steuer direkt in Ihrem Heimatland abgeführt wird.
4. Rechtliche Klarheit: Schuldner der Umsatzsteuer ist grundsätzlich der Unternehmer, der einen Umsatz ausführt. In bestimmten Fällen, wie bei grenzüberschreitenden Dienstleistungen innerhalb der EU, verlagert sich die Steuerschuldnerschaft jedoch auf den Leistungsempfänger. Dies wird als „Umkehr der Steuerschuldnerschaft“ oder „Reverse-Charge-Verfahren“ bezeichnet.
Durch diese Regelung profitieren unsere Kunden innerhalb der EU von einer klaren und einfachen steuerlichen Handhabung, die Zeit und Kosten spart.