Dein Traum-Restaurant scheitert nicht
an der Idee — es scheitert am Businessplan.
Banken lesen täglich Dutzende Businesspläne für die Gastronomie. Die meisten landen im Nein-Stapel — nicht wegen schlechter Ideen, sondern wegen schlechter Vorbereitung. Dieser Online-Kurs gibt dir das System, das den Unterschied macht: strukturiert, bankfähig, in wenigen Tagen fertig.
Businessplan-Kurs jetzt starten →97 € netto zzgl. MwSt. · = 115,43 € inkl. MwSt. · Einmaliger Kauf · Kein Abo · MwSt. als Vorsteuer absetzbar
Das eigentliche Problem
Du googlest „Businessplan Gastronomie Vorlage".
Lädst etwas herunter. Und weißt nach 20 Minuten
immer noch nicht, wo du anfangen sollst.
Das ist kein Intelligenz-Problem. Es ist ein System-Problem. Die meisten Vorlagen für den Businessplan Restaurant sind generisch, praxisfern — und haben noch nie eine Bank überzeugt.
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Die Bank hat nach deinem Businessplan gefragt — du hast noch keinen
Die Eröffnung rückt näher, die Gespräche laufen. Aber das Dokument, das über deine Finanzierung entscheidet, fehlt. Jeder Tag ohne bankfähigen Businessplan ist ein Tag, an dem dein Standort von jemand anderem gemietet wird.
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Du hast einen Berater engagiert — und verstehst seinen Plan selbst nicht
60-seitige Dokumente, die deine Vision kaum widerspiegeln und die du im Bankgespräch nicht verteidigen kannst. Genau das ist das Gegenteil von Überzeugungskraft.
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Du hast bereits eine Absage kassiert — weil der Finanzplan nicht überzeugt hat
Bankabsagen beim Businessplan Gastronomie passieren fast nie wegen der Idee. Sie passieren wegen fehlender Struktur, unrealistischer Zahlen und einer Geschichte, die nicht trägt.
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Existenzgründung Gastronomie — überall Ratschläge, nirgends ein System
200 verschiedene Meinungen online, generische Vorlagen, die nichts mit der Realität des Gastgewerbes zu tun haben. Was du brauchst, ist kein Template — sondern jemand, der die Branche wirklich kennt.
Sie sterben im Bankgespräch — weil der Businessplan nicht überzeugt hat.
Der Kurs
7 Module. Jedes davon ein Argument,
das dein Banker hören will.
Von der leeren Seite zum bankfähigen Businessplan Gastronomie — strukturiert, verständlich, sofort umsetzbar. Für Restaurant, Café, Bar, Bistro und Foodtruck.
Executive Summary
Dein Banker liest die Zusammenfassung zuerst. Ist sie schwach, blättert er weiter — oder gar nicht erst um. Du lernst, dein Gastronomie-Konzept auf einer Seite so auf den Punkt zu bringen, dass Interesse entsteht, bevor eine Zahl erscheint.
Video + TextGastronomie-Konzept & Positionierung
Was machst du? Für wen? Warum genau du? Wer seinen Businessplan für die Existenzgründung Gastronomie ohne klare Positionierung einreicht, verliert. Du formulierst dein Konzept so, dass keine Fragen offenbleiben.
Video + TextMarkt- & Wettbewerbsanalyse
„Der Markt ist groß" reicht nicht. Du erstellst eine strukturierte Marktanalyse für dein Restaurant, die Kompetenz ausstrahlt — ohne BWL-Studium, ohne Vorkenntnisse.
Video + TextDein Unternehmerportrait
Banken leihen Geld an Menschen, nicht an Konzepte. Dein persönlicher Hintergrund, richtig dargestellt, ist dein stärkstes Argument im gesamten Businessplan Restaurant.
Video + TextFinanzplan Gastronomie
Umsatzprognose, Liquiditätsplanung, Break-even — praxisnah erklärt. Du erstellst einen Finanzplan Gastronomie, der realistisch ist und dem Kreditentscheider zeigt: Hier hat jemand wirklich nachgedacht.
Video + TextRisiken, Chancen & Meilensteine
Wer Risiken benennt, wirkt professionell — nicht schwach. Du dokumentierst Chancen und Gegenmaßnahmen und erstellst einen Zeitplan, der Seriosität beweist.
Video + TextDas Bankgespräch
Der Plan ist fertig — jetzt musst du ihn verkaufen. Musterformulierungen, Antworten auf die häufigsten Banker-Fragen, konkrete Tipps für den Moment, der über deine Finanzierung entscheidet.
Video + TextPersönlicher E-Mail-Support
Manchmal taucht mitten im Prozess eine Frage auf, die dich aufhält. Als Kursteilnehmer erreichst du Andreas Bartelt direkt per E-Mail — persönlich, praxisnah, ohne Warteliste.
ExklusivSo strukturiert, dass dein Banker Ja sagt
Was Kreditentscheider wirklich sehen wollen —
und wie der Kurs dich genau dahin führt.
Ein Banker liest täglich Dutzende Businesspläne für Restaurant-Gründungen. Die meisten scheitern nicht an schlechten Zahlen. Sie scheitern an fehlender Struktur, unklarer Sprache und einer Geschichte, die nicht trägt.
Klare Positionierung
„Für wen, warum du, warum hier" — das ist die erste Frage jedes Bankers. Wer sie nicht in zwei Sätzen beantwortet, verliert die Aufmerksamkeit auf Seite 1.
Realistische Zahlenlogik
Wareneinsatz, Personalkostenquote, Tischumschlag, Break-even — der Finanzplan Gastronomie muss zur Betriebsgröße passen. Zu optimistisch ist genauso tödlich wie zu vorsichtig.
Marktkenntnis beweisen
Wer seinen lokalen Markt, seine Zielgruppe und seine Mitbewerber kennt, strahlt Kompetenz aus. Das ist der Punkt, an dem die meisten Businesspläne Restaurant scheitern.
Souverän im Gespräch
Der Plan ist nur der Anfang. Du musst ihn verteidigen können. Dieses Modul gibt dir die Musterformulierungen und Antworten, die du brauchst, wenn der Banker nachfragt.
Das Ergebnis: Ein vollständiger, professionell strukturierter Businessplan Gastronomie — erstellt von dir, mit Wissen aus 35 Jahren Praxis. Bankfertig. Überzeugend. Deiner.
Was sich ändert
Was du nach diesem Kurs hast —
und was du nicht mehr brauchst.
Was Gründer sagen
Bankfähige Businesspläne.
Reale Ergebnisse.
„Ich hatte keine Ahnung, wo ich anfangen soll. Der Kurs hat mir gezeigt, wie ein Businessplan Gastronomie wirklich funktioniert — Schritt für Schritt. Meine Bank war beeindruckt. Wir eröffnen im Frühjahr."
„Ich hatte schon eine Absage von der Bank. Mit dem überarbeiteten Businessplan Restaurant — nach Andreas' Methode — habe ich beim zweiten Gespräch den Kredit bekommen. Der Kurs hat sich tausendfach bezahlt gemacht."
„Endlich jemand, der aus der Gastronomie kommt — nicht aus dem Lehrbuch. Andreas erklärt den Finanzplan Gastronomie so, dass er wirklich Sinn macht. Und das Bankgespräch-Modul war Gold wert."
35 Jahre Gastronomiepraxis.
Kein Lehrbuch. Keine Theorie.
Andreas Bartelt hat Dutzende Gastro-Gründungen begleitet — von der ersten Idee bis zur Eröffnung. Er kennt die Fragen, die Banker stellen. Die Zahlen, die sie sehen wollen. Und die Fehler, die fast jeden Businessplan Gastronomie zu Fall bringen, bevor er überhaupt gelesen wird.
Dieses Wissen hat er in einen Online-Kurs gepackt, der keine Vorkenntnisse voraussetzt und sofort umsetzbar ist. Weil der beste Businessplan keinen Sinn macht, wenn du ihn nicht selbst verstehst und verteidigen kannst.
„Ich habe diesen Kurs entwickelt, weil Gastronomen keinen teuren Berater brauchen — sie brauchen das richtige System. Und genau das gebe ich dir." — Andreas Bartelt, Der GastroCoacher
Wer ohne Plan gründet,
scheitert mit Ansage.
Dein Traum-Restaurant wartet. Die Bank wartet. Deine Gäste warten. Was fehlt, ist der Plan — und den erstellst du jetzt. Strukturiert. Bankfähig. In wenigen Tagen.
Vorsteuerabzug: Als Unternehmer — auch bereits in der Gründungsphase — kannst du die enthaltene MwSt. von 18,43 € als Vorsteuer beim Finanzamt geltend machen.
Dein effektiver Nettobetrag beträgt damit 97,00 €.
§ 15 UStG§ 2 Abs. 1 UStG
Vorweggenommene Betriebsausgaben: Kosten, die nachweislich im Zusammenhang mit der beabsichtigten Betriebseröffnung entstehen — wie dieser Kurs — erkennt das Finanzamt als vorweggenommene Betriebsausgaben an. Sie mindern deinen steuerpflichtigen Gewinn, sobald der Betrieb eröffnet wird.
§ 4 Abs. 4 EStGR 4.2 EStRBFH v. 22.04.1998 – XI R 10/97
Gründungskosten / Anlaufkosten: Aufwendungen zur Vorbereitung einer gewerblichen Tätigkeit — Seminare, Beratung, Fachliteratur, Kurse — gelten steuerrechtlich als abzugsfähige Betriebsausgaben, sobald eine ernsthafte Eröffnungsabsicht nachweisbar ist.
§ 15 Abs. 1 EStG§ 9b EStG
Hinweis: Diese Angaben dienen der allgemeinen Information und ersetzen keine individuelle Steuerberatung. Im Einzelfall empfiehlt sich die Rücksprache mit einem Steuerberater.
Businessplan-Kurs jetzt starten →
P.S. Jeder Tag ohne bankfähigen Businessplan Gastronomie ist ein Tag, an dem dein Wunschstandort von jemand anderem gemietet wird. Deine Idee ist gut — aber ohne Plan kommt sie nie auf den Tisch der Bank. Jetzt ist der richtige Moment.
P.P.S. Der Einführungspreis gilt nur für begrenzte Zeit. 97 € netto (= 115,43 € inkl. MwSt.) statt 397 € netto — und die MwSt. kannst du als Vorsteuer zurückfordern. Sichere dir jetzt den Zugang und starte noch heute mit der ersten Lektion.
Häufige Fragen
Alles, was du vor dem Start wissen musst
1. Vorsteuerabzug (§ 15 UStG): Als Unternehmer oder Gründer in Vorbereitung kannst du die enthaltene MwSt. von 18,43 € als Vorsteuer beim Finanzamt zurückfordern. Dein effektiver Aufwand beträgt dann nur 97,00 € netto.
2. Vorweggenommene Betriebsausgaben (§ 4 Abs. 4 EStG, R 4.2 EStR): Kosten, die nachweislich zur Vorbereitung einer Betriebseröffnung entstehen, erkennt das Finanzamt als abzugsfähige Betriebsausgaben an — auch wenn der Betrieb noch nicht eröffnet ist. Der BFH hat dies in ständiger Rechtsprechung bestätigt (u. a. BFH v. 22.04.1998 – XI R 10/97). Die Kursgebühr kann damit deinen steuerpflichtigen Gewinn mindern.
Empfehlung: Bewahre die Rechnung auf und bespreche die konkrete Geltendmachung mit deinem Steuerberater.