Umsatzsteigerung und höhere Gewinnmargen
Positionierung: Unvergessliche Momente für deine Gäste
Erfolgreiche Work-Life Balance zwischen Gastronomie und Privatleben
Praxisnahe Anleitungen für die Organisation deines Restaurants
Warum unsere Online Kurse der Schlüssel zu deinem Erfolg sind:
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Speziell für Gastronomen entwickelt:
Unsere Kurse sind auf die besonderen Bedürfnisse der Gastronomie zugeschnitten und bieten praxisnahe Lösungen -
Flexibler Zugang:
Lerne wann und wo du willst. Unsere Kurse sind über unsere GastroCoacher App und die Browser-Version verfügbar -
Unterstützung und Community:
Als Mitglied unserer Akademie hast du Zugang zu exklusiven Inhalten, Tipps von Experten und unserer Community von Kollegen
ONLINE KURS
Den perfekte Businessplan selbst erstellen
Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung erstellst du einen fundierten Businessplan, inklusive Finanzplanung und Marktanalyse. Unser Kurs bietet dir praxisnahe Tipps und Tricks, damit du deine Ideen erfolgreich umsetzen kannst. Zugriff über App und Browser.
ONLINE KURS
Gastronomie-Coaching im Selbst-Lern-Training
Entlaste dein Tagesgeschäft und entwickle erfolgreiche Strategien für dein Unternehmen
In diesem Selbst-Lern-Training lernst du, wie du effektive Strategien für deine Gastronomie entwickelst, ohne einen Coach zu benötigen. Mit ausführlichen Anleitungen und Downloads kannst du direkt in die Umsetzung starten. Nutze den Kurs nach deiner freien Zeitplanung und profitiere von der Flexibilität des Selbst-Lernens. Zugriff über App und Browser.
ONLINE KURS
Startup Gastronomie & Gründer
Vorbereitung auf deinen erfolgreichen Start in der Gastronomie
Dieses Online-Gastronomie-Coaching ist speziell für Startups und Gründer von Restaurants entwickelt. Unser Training unterstützt dich dabei, dich entspannt und gut vorbereitet auf deine Geschäftseröffnung einzustellen. Wir zeigen dir, wie du dein Konzept und deinen Businessplan mit unserer ausführlichen Vorlage und detaillierten Video-Anleitung selbst erstellst. Zugriff über App und Browser.
ONLINE KURS
BWA lesen, leicht gemacht
Ab jetzt zählt jeder Cent. Erfahre, wie du dich vor Verlusten schützen kannst. In diesem Online-Kurs zeige ich dir, wie du die Werte deiner BWA analysierst, einschätzt und unternehmerisch zukunftssichere Entscheidungen triffst.
ONLINE KURS
ChatGPT im Gastronomie Marketing
Automatisiere deine Marketing-Abläufe und steigere deine Präsenz.
In diesem Kurs lernst du, wie du ChatGPT effektiv für dein Gastronomie-Marketing nutzt. Erstelle individuelle Prompts, um automatisierte Abläufe einzurichten, deine Social-Media-Präsenz zu steigern und innovative Marketing-Strategien zu entwickeln. Nutze die Macht von KI, um dein Restaurant von der Konkurrenz abzuheben. Zugriff über App und Browser.
ONLINE KURS
Facebook Marketing für das Gastgewerbe
Erhöhe deine Reichweite und Sichtbarkeit auf Facebook
In diesem Kurs lernst du, wie du dein Restaurant erfolgreich auf Facebook bewertest und deine Reichweite erhöhst. Nutze die Macht von Social Media für dein Geschäft. Wir bieten dir praxisnahe Anleitungen und Video-Tutorials, damit du effektive Facebook-Kampagnen erstellen kannst. Zugriff über App und Browser.
ONLINE KURS
UmsatzPower: Speisekarte mit System
Optimiere deine Speisekarte für höhere Umsätze und Margen
In diesem Online-Kurs lernst du, wie du deine Speisekarte so gestaltest, dass sie nicht nur ansprechend ist, sondern auch deine Umsätze steigert. Wir zeigen dir, wie du dein Angebot optimierst, Bestseller platzierst, den Wareneinsatz minimierst und zusätzliche Verkäufe generierst. Mit unseren praxisnahen Tipps und Anleitungen wirst du die Wirtschaftlichkeit deines Restaurants steigern und höhere Margen erzielen. Zugriff über App und Browser.
Die Gastronomie Community
Werde Teil unserer Gastro-Community : Mit vielen Tipps vom GastroCoacher und Erfahrungen von Kollegen aus der Gastronomie. Informationen und Tipps, die exklusiv nur für Mitglieder in unserer GastroCommunity veröffentlicht werden. Erfolgreiche Gastronomen gehören zu dieser Community.
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BOOSTER
- 1zu1 Betreuung mit Andreas Bartelt
- Wöchentliche Updates
- 24/7 WhatsApp & E-Mail Support
- Zugang zur Akademie
- Zugang zur GastroCommunity
- Zahlreiche Vorlagen
- App – GastroCoacher in PocketFormat
- BAFA-Förderung möglich
POWER
- Einen Vor-Ort-Termin im Betrieb
- 1zu1 Betreuung mit Andreas Bartelt
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MASTER
- Zwei Vor-Ort-Termine im Betrieb
- 1zu1 Betreuung mit Andreas Bartelt
- Wöchentliche Updates
- 24/7 WhatsApp & E-Mail Support
- Zugang zur Akademie
- Zugang zur GastroCommunity
- Zahlreiche Vorlagen
- App – GastroCoacher in PocketFormat
F.A.Q. - Antworten auf häufige Fragen zum Gastro-Coaching
Warum eine Gastronomieberatung?
Mit einer Gastronomieberatung durch Andreas Bartelt holst du dir wertvolles Wissen und langjährige Expertise direkt in dein Unternehmen. Du profitierst von erprobten Strategien und maßgeschneiderten Lösungen für deinen Betrieb, die individuell auf deine Bedürfnisse abgestimmt sind – alles für mehr betriebswirtschaftlichen Erfolg.
Für welche Bereiche du eine Gastronomieberatung nutzen kannst
In der Regel kann eine Unternehmensberatung für die Gastronomie für alle Bereiche und Abläufe einer Gastronomie genutzt werden. Die Gastronomieberatung umfasst das gesamte Restaurant als Unternehmen. Darunter fallen Bereiche, wie die Konzeption und Strategie, das Restaurant Marketing, die Speisekarte, das Personalwesen, die Finanzen und Kalkulation, rechtliche Themen, die Digitalisierung. In allen Bereichen geht es darum mögliche Probleme zu analysieren und zu lösen.
Wie viel Zeit sollte für die Umsetzung eines Gastro-Coachings eingeplant werden?
Grundsätzlich gilt: Je mehr Zeit du investierst, desto besser werden die Ergebnisse. Unsere Akademie für Gastronomie und Hospitality unterstützt dich zusätzlich dabei mit zahlreichen Werkzeugen, Vorlagen und Musterskripte für eine einfachere Umsetzung. Im 1:1-Mentorenprogramm erarbeiten wir alle Themen Schritt für Schritt gemeinsam.
Inhalte einer klassischen Gastronomieberatung
- Neueröffnung eines Restaurants und Erstellung von Restaurantkonzepten
– Entwicklung einzigartiger Konzepte, die dein Restaurant von der Konkurrenz abheben
– Planung und Umsetzung der Neueröffnung
– Business- und Finanzplan erstellen - Wachstum und Ausbau deines Geschäfts
– Strategien zur Geschäftserweiterung und Erschließung neuer Märkte
– Skalierung der bestehenden Betriebsmodelle - Umsatzprobleme deiner Gastronomie
– Analyse der aktuellen Umsatzsituation und Identifizierung von Schwachstellen
– Entwicklung und Implementierung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung - Anhaltend schlechtes Kundenfeedback
– Ursachenforschung für negatives Feedback
– Verbesserung der Gästekommunikation und Servicequalität - Restaurant Marketing und Restaurant Werbung
– Erstellung effektiver Marketingstrategien
– Nutzung von Social Media und anderen Werbeplattformen - Preisgestaltung und Preisoptimierung
– Analyse der aktuellen Preisstruktur
– Entwicklung von Preisstrategien, die den Gewinn/Marge maximieren - Finanzen und Buchhaltung optimieren
– Effiziente Finanzplanung und Kostenkontrolle
– Optimierung der Buchhaltungsprozesse - Personaleinstellung und -führung
– Strategien zur Rekrutierung und Bindung von qualifiziertem Mitarbeitern
– Leadership Gastronomie: diversere Inhouse- und Online-Seminare
– Entwicklung von Führungskompetenzen und Teammanagement - Optimierung der Abläufe, Prozesse und Kosten im Restaurant
– Analyse und Verbesserung der Betriebsabläufe
– Kostenreduktion durch effizientere Prozesse - Auswahl und Einsatz von Gastronomie Software
– Beratung zur Auswahl der passenden Softwarelösungen
– Implementierung und Schulung im Umgang mit der Software - Digitalisierung im Restaurant und Nutzung bzw. Umstellung auf digitale Angebote
– Integration digitaler Tools zur Verbesserung der Gästeerfahrung
– Umstellung auf digitale Bestell- und Bezahlsysteme - Einkauf und Verwaltung
– Optimierung der Lieferantenbeziehungen
– Kosteneffiziente Beschaffungsstrategien
Ziel ist es, durch diese Maßnahmen betriebswirtschaftliche Produktivität zu steigern und die jeweiligen Themenbereiche nachhaltig zu verbessern.
Vorteile einer Gastronomieberatung
Unsere Gastronomieberatung wird entscheidend dazu beitragen, deine Hospitality zu stärken, die Wettbewerbsfähigkeit und den Erfolg eines gastronomischen Betriebs betriebswirtschaftlich zu steigern.
Wird Restaurant-Marketing in der Gastronomieberatung umgesetzt?
„Ja, die Prinzipien der Gastronomieberatung sind universell einsetzbar und entscheidend für betriebswirtschaftlichen Erfolg. Marketing, Branding, Copywriting, Online-Präsenz, das Gastgeber-Gen und Verkaufspsychologie bilden essenzielle Grundlagen im modernen Hospitality-Marketing, die jedes erfolgreiche Restaurant und jeder Gastronomiebetrieb bis 2025 umsetzen sollte. Wir unterstützen dich dabei, diese Strategien effektiv zu nutzen und zeigen dir die neuesten Trends, um deinen Betrieb zukunftssicher aufzustellen.“
Was macht unser Gastro-Coaching-Ansatz besonders?
Mit unserer langjährigen Erfahrung in Gastronomie, Hotellerie und Restaurant-Marketing sowie einem klar lösungsorientierten Ansatz passen wir unsere Gastro-Coaching-Strategien individuell an die spezifische Situation deines Betriebs und die Ziele des Betreibers an. So unterstützen wir dich dabei, den Erfolg deiner Gastronomie nachhaltig und betriebswirtschaftlich zu steigern. Das Ziel der Gastronomieberatung ist es, unsere Coaching-Kunden betriebswirtschaftlich effizienter aufzustellen.
Ich bin mir nicht ganz sicher, ob ihr mir helfen könnt?
Nicht sicher, ob wir dir helfen können? Dazu informieren wir in einem unverbindlichen Gespräch und du lernst uns dabei kennen.
Wir beraten Hotels, Restaurants und Gastronomiebetriebe, die ambitioniert wachsen wollen oder ihre Abläufe nach betriebswirtschaftlichen Erkenntnissen optimieren möchten.
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